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一家几十平方米的卤菜店,丝毫不影响它的人流量!

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  餐饮市场一直都是创业的黄金领域,现在做餐饮项目多,经营也灵活,不过,餐饮并不是做大才有钱赚!


  今天我们要聊的就是仅有十多个平方,年收入却能超十万的小型店!


为什么不提大反提小?

  给大家算笔账可能大家就明白了,一家百平米以上的餐饮店,想年收入到达百十万,听起来好像不难。



  然而,大型餐饮所触及的面十分之广,无论是后台办理、人员调配、产品运营、水电操控等各方面内因,都有可能决议一家餐饮的盈余情况。


  复杂多变且具有多种不稳定要素,涉及面太广对于创业小白来说反而不好掌控!


  而相比于大餐饮,小而美的餐饮现在反而更赚钱,小餐饮没有这么多的弯弯道道,它只需要几平米店铺就行了。


  人员简单,配制简单,经营简单,而它能否盈余的要素也很简单:口味。


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年入数十万,口味有多重要?

  举个实例:身边有这么一家卤菜店,在菜市场里,没门头,没招牌,大概几平米大小,外设一个窗口,店内就老板一人,在一张桌子上做卤菜,没了。


  虽然不知道具体收入,但老板说过一个月30天,第一个星期的收入平了这里一个月的租金、水电,其它23天几乎纯利润。


而这些完全靠:口味!

  这里只卖一种东西:卤菜,却囊括了猪牛羊、鸡鸭鹅、凉拌素菜等多种单品,经过图小卤的正宗卤菜秘方和独特的焖卤工艺,口味极为独特诱人。


  每到饭点,店门外面就排起了10人以上的队伍,持续2个小时,愣是把本来就很窄的菜市场通道占掉一半,可见这家店卤菜的魅力所在。




  那么,这家名为图小卤卤菜店魅力究竟体现在哪呢?


正宗古法秘方

  现在做卤菜生意,离不开的就是中正宗的卤汁秘方,这家卤菜店,不同于传统的卤菜,它采用的是正宗的曹卤秘方,老卤慢火熬制,口感软糯鲜香。


  产品包含了十大口味,八大菜系,数十道单品,几乎涵盖了所有美味有特色的熟食类型。


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  无论你喜欢麻辣还是咸鲜,麻辣还是清甜,都能在这家店里找到自己中意的口味。


0添加,0色素

  图小卤这家店的卤菜都是老板自己做的,精选优质健康食材,运用传统的卤菜制作工艺,制作出十多种口味,形成特色的中药鲜香卤味,卤香浓郁但不油腻。


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  并且在制作过程中不添加添加剂和色素,确保绿色健康,吃的美味,更吃的放心!

 

点击次数: 更新时间:2019-12-23 14:29:03
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