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为什么家里做的卤菜始终比不上外面卖的

为什么家里做的卤菜始终比不上外面卖的?


  为什么家里做的卤菜始终比不上外面卖的?提出这个问题的人,多数都是比较喜欢思考和研究的美食爱好者。大家喜欢在家里捣鼓,但是却又始终觉得家里的味道跟外面的味道还相差着一定的距离。那么,出现这样的问题,到底是为什么呢?我们不妨从多角度来分析分析。


  首先,我们来“起底”一下外面的卤菜专卖店。做卤菜专卖店但凡是上了1年的人,多数都有一个至关重要的因素,那就是他的卤菜的味道肯定不会差。这个道理特别容易理解。大家想想,一个新店如果没有好味道的支撑,光靠着新鲜感来吸引顾客,能撑过一个月吗?不行的。如果再加上促销呢?那就再加一个月。因为卤菜店不可能总是亏本来给顾客提供福利,它的终极目的还是是盈利,所以,味道不好,肯定是存活不下来的。


  所以我们可以得出一个结论,市面上卤菜店大多数都是味道尚可的老店。正所谓,术业有专攻。这些能做出不错卤菜的店主,大多数都是经过专业的卤菜技术培训的。市场竞争激烈,行情千变万化,没有一个成熟的模式去复制,没有一套成熟的配方和制作技术去熟悉,光靠自己慢慢摸索,是不可能赢取市场的。

  所以,同样的道理,你要做卤菜的话,千万不要企图自己买配方或者自己摸索制作方式,。为了省那么一点培训费,把自己的前途放在市场里去试探,实在是一件非常不明智的事情。家里做的,毕竟只是针对家人的,好吃一点难吃一点问题都不大,但是一旦放入市场,就要接受市场的严酷考验,成败可能就在几天之内就被注定了!反之,你应该要知道,如果你一旦找到了靠谱的卤菜培训班,差不多一个月时间就能把学费培训费挣回来,而且自己还能少走弯路,保存创业激情,也能让自己更加轻松,这又何乐而不为呢?

点击次数: 更新时间:2019-11-15 10:49:12
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